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Crumble pommes/nectarines caramélisées

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Photo par : mon journal de cuisine

Un crumble délicieux apprécié des grands et des petits.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients

6 personnes

La garniture :

  • 6 nectarines
  • 3 pommes
  • 3 c. à s. de sucre roux
  • 1 beurre

Le crumble :

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 100 g de beurre
  • 75 g de poudre d'amandes
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Épluchez les pommes, les couper en lamelles.
    Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y mettre les pommes, saupoudrer de sucre roux puis laisser caraméliser 5 min.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, éplucher les nectarine, retirer la peau, couper en petits cubes.
    Ajouter les nectarines aux pommes, puis faire cuire env 5 min.

  3. Étape 3 :

    Préparer le crumble :
    Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre.
    Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une consistance sableuse. Il faut que le beurre soit bien incorporé.

  4. Étape 4 :

    Dans un plat allant au four, verser les fruits (avec le caramel obtenu) puis parsemer la surface avec le crumble, ne pas tasser.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four chauffé à 200°C pendant 20/25 min. Il faut que le dessus soit bien doré.

    Servir tiède.

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Commentaires

Très bonne idée de recette simple et délicieux

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Vraiment très bon super recette !

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