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Gâteau aux noisettes classique
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Gâteau aux noisettes classique - Photo par nonnapaperaGâteau aux noisettes classique - Photo par nonnapapera@ Nonnapapera
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Par Chiara sur son blog : That's amore !

Des délicieux petits gâteaux à la noisette !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée10 gr de cacao amer
  • Levure1 c. à café de levure
  • 1 c. à soupe de caramel au lait
  • Noisette60 gr de noisettes concassées
  • Farine80 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre de canne roux ou cassonade60 gr de cassonade
  • Beurre100 gr de beurre
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre100 gr de sucre
  • Chocolat noir125 gr de chocolat noir corsé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs avec les 2 sucres jusqu'à obtenir une crème blanche, puis ajoutez la farine, le cacao et la levure. Mélangez bien et incorporez le chocolat, le caramel au lait et les noisettes.
    Versez la pâte dans un moule à mini cakes et faites cuire pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Conseils

Vous pouvez décorer ces gâteaux avec du pralin en poudre.

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