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Gâteau aux pommes moscovite
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Par Octavie

Un gâteau moelleux, nappé de gelée de groseilles.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Gelée de groseilles2 c. à s. de gelée de groseilless
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait40 cl de lait
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre75 g de beurre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Farine375 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four Th 5/6. Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre. Battre pour que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu puis la farine peu à peu et la levure. Verser le lait. Mélanger.

  2. 2

    Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Disposer les pommes en tranches à la surface du gâteau. Enfourner 40 mns.

  3. 3

    Une fois le gâteau cuit, enduire le dessus du gâteau avec la gelée de groseilles. Remettre au four pour 5 minutes.

Conseils

Les blancs d'oeufs ne sont pas utilisés, on pourra faire des meringues craquantes pour ne pas les gâcher.

Nutrition

649kcal33% AR*
13.1 gprotéines27% AR*
117.4 gsucres46% AR*
15.6 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes