Dans un saladier casser les œoeufs, ajouter le sucre, le lait et le beurre fondu et refroidi, mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet. Ajouter la levure, la farine et mélanger à nouveau. Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits dés.

Verser dans un moule beurré ou dans un moule en silicone humidifié. Cuire au four préchauffé à 190° pendant 40 mn.