Gâteau aux smarties et kit kat

Préchauffer votre four à 160°C. Le gâteau est à préparer deux fois.

Séparer les blancs d'œufs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter les jaunes d'œufs et la crème fraîche.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand il est complètement fondu, ôter du feu et laisser tiédir. Ajouter-le ensuite à la préparation.

Tamiser la farine, la levure et le cacao en poudre ensemble et incorporer également ce mélange.

Enfin ajouter délicatement les blancs d'œufs montés en neige. Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 30 minutes.  

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver.

Mixer ensemble le beurre et le mascarpone puis ajouter le sucre glace.

Ajouter ensuite le chocolat fondu en continuant de battre.

Tartiner le dessus du premier gâteau et poser l'autre par dessus puis recouvrir l'ensemble de glaçage.

Couper les kit kat de manière à obtenir des barres (j'ai dû les couper en deux vu la hauteur de mon gâteau) et les déposer tout autour du gâteau, « collés » contre le glaçage.

Déposer sur le dessus les smarties en disposant harmonieusement les couleurs.