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Gâteau Basque à la confiture de cerises
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Gâteau Basque à la confiture de cerises - Photo par lyn1981Gâteau Basque à la confiture de cerises - Photo par lyn1981@ Lyn1981
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Par Lyn1981

Vous pouvez remplacer la confiture de cerises par celle de votre choix !

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Confiture de ceriseConfiture de cerise
  • Levure chimique1 pincée de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs
  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre cristal90 g de sucre cristal
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le beurre légèrement ramolli avec le sucre, le sel et la levure, ajoutez un à un les oeufs et enfin, la farine. Après obtention d'une pâte homogène, placez la au frigo pendant une heure, ou même au congel pour qu'elle durcisse bien, ensuite retravaillez la pâte et étalez 2 abaisses de tailles identiques (environ 18 cm de diamètre).

  2. 2

    Placez une première abaisse au fond du moule, disposez la garniture confiture et refermer avec la deuxième abaisse, dorez et rayez le gâteau basque avant de le placer dans le four. Faire cuire dans un four préchauffé 180°C pendant 45 minutes. Bon appétit !

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