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Gâteau caramélisé à l'ananas facile
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Par Misstrl

Gâteau caramélisé à l'ananas

Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Eau1 c. à s. d'eau
  • Beurre100 g de beurre ramoli
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre15 morceaux de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Ananas1 boite d'ananas

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C).
    Faites fondre le sucre avec l'eau dans un moule à manqué pour faire un caramel.

  2. 2

    Déposez les tranches d'ananas dans le fond du moule sur le caramel. Réservez-en 1/3.

  3. 3

    Séparez les blancs des jaunes des oeufs.
    Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre ramoli puis la farine avec la levure.
    Montez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange.

  4. 4

    Coupez les reste des ananas et ajoutez-les à la préparation, versez dans le moule et enfournez pendant 35 min. Laissez tiédir avant de démouler.
    Retournez le gâteau et arrosez-le avec le jus d'ananas.

Nutrition

810kcal41% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
162.7 gsucres63% AR*
16.6 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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