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Gâteau chocolat et mayonnaise
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4.5 / 5 4 avis
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Gâteau chocolat et mayonnaise - Photo par AmoraGâteau chocolat et mayonnaise - Photo par Amora@ Amora
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Par Amora

Un gâteau surprenant, essayez de faire découvrir à vos invités l'ingrédient mystére !
Une recette proposée par Manue du blog 'La popotte de Manue'.

Ingrédients

9 personnes
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Mayonnaise100 g de mayonnaise de Dijon Amora
  • Chocolat noir90 g de chocolat noir haché
  • Farine90 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Cacao30 g de cacao Van Houten
  • Fromage blanc3 c. à s. de fromage blanc
  • 2 c. à s. de brisure de nougat
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure chimique½ c. à c. de levure chimique
  • Chocolat noirChocolat noir fondu

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160°C.

  2. 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure et le cacao.

  3. 3

    Faire fondre le chocolat 30 secondes au micro-onde, lui ajouter le sucre roux et mélanger. Lui incorporer le fromage blanc ainsi que la vanille.

  4. 4

    Fouetter ensemble la Mayonnaise de Dijon® Amora et l'oeuf et l'ajouter à la préparation précédente en fouettant bien pour tout lisser.

  5. 5

    Pour terminer, ajouter la farine cacaotée en la tamisant et en mélangeant sans trop insister.
    Verser la pâte dans un moule carré de 18 cm de côté, répartir les brisures de nougat et enfourner pour 20 minutes.

  6. 6

    Laisser refroidir et couper en carrés puis recouvrir de filets de chocolat.

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