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1h
Facile
Budget moyen
Un merveilleux gâteau fondant au chocolat et aux poires recouvert d'un délicieux crumble.
Ingrédients
6 personnes
Pour le gâteau
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135 g de farine
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112 g de sucre
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3 oeufs
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90 g de crème liquide
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45 g de beurre demi-sel
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2 poires
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70 g de chocolat noir
Pour le crumble
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52 g de farine
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52 g de sucre de canne roux ou cassonade
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52 g de beurre demi-sel mou
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52 g de poudre d'amandes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Mélangez la farine fermentante et le sucre, ajoutez les oeufs, la crème liquide et le beurre fondu. Versez la préparation dans un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
- 3
Épluchez les poires, coupez-les en morceaux et répartissez-les sur la pâte. Ajoutez le chocolat concassé.
- 4
Préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, la cassonade et le beurre mou coupé en petits dés afin d'obtenir une texture sablonneuse Saupoudrez le crumble sur la préparation et enfournez pour 25-30 minutes.
- 5
Servez tiède !
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