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Gâteau DARK VADOR STAR WARS
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Gâteau DARK VADOR STAR WARS - Photo par Silvia SantucciGâteau DARK VADOR STAR WARS - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Dark Vador, le personnage mythique de la saga Star Wars va vous faire saliver et raviera tous les fans de la série ! A vos fourneaux !

Ingrédients

8 personnes

Pour le gâteau

  • Oeuf 3 oeufs
  • Farine 3 pots de farine
  • Sucre 1,5 pot de sucre
  • Yaourt nature 1 pot de yaourt de yaourts nature
  • Beurre 1 pot de beurre fondu
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Cacao 1 c. à s. de cacao
  • Levure chimique 1 c. à c. de levure chimique

La crème à la pâte à tartiner

  • Mascarpone 5 c. à s. de mascarpone
  • Pâte à tartiner 3 c. à s. de pâtes à tartiner

Pour le glaçage

  • Sucre glace 250 g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf 1 blanc d’oeuf
  • Citron 0,5 citron (jus)

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Maryse Maryse
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Poche à douille Poche à douille
  • Saladier Saladier
  • Douille cannelée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. 

  2. 2

    Ajoutez le pot et demi de sure et mélangez jusqu'à obtenir un mélange qui blanchisse.

  3. 3

    Versez le yaourt nature et mélangez.

  4. 4

    Versez le pot de beurre fondu et mélangez.

  5. 5

    Versez progressivement les 3 pots de farine et la levure chimique. Mélangez. 

  6. 6

    Ajoutez la cacao en poudre. 

  7. 7

    Mélangez pour bien le répartir dans la préparation et pour obtenir une préparation bien lisse.

  8. 8

    Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

  9. 9

    Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, dans un four préchauffé, tout en surveillant la cuisson. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'une couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche, sinon poursuivez la cuisson.
    Une fois cuit, démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.

  10. 10

    Réalisez la crème au chocolat

    Dans un saladier, versez la mascarpone et la pâte à tartiner.

  11. 11

    Mélangez l'ensemble au fouet électrique ou à main jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et bien ferme. Placez la crème dans une poche à douille et placez-la au frigo.

  12. 12

    Réalisez le glaçage

    Dans un saladier, versez le sucre glace et ajoutez les blancs d'oeuf. Mélangez à l'aide d'un fouet.

  13. 13

    Ajoutez à la préparation le jus d'un demi-citron et mélangez de nouveau.

  14. 14

    Vous devez obtenir un glaçage homogène et lisse. 

  15. 15

    Réalisez la tête de Dark Vador

    Placez le glaçage dans une poche à douille.
    Retournez le gâteau pour que la face la plus lisse soit sur le dessus. 
    Dessinez la tête de Dark Vador avec le glaçage en vous aidant d'un patron si besoin. 
    Il est important que votre douille ait une petite ouverture pour que le glaçage ne coule pas trop vite.

  16. 16

    Répartissez un peu de crème au chocolat sur le pourtour du gâteau. Lissez avec une spatule ou une maryse.

  17. 17

    Décorez le tour du gâteau avec la crème au chocolat, à l'aide d'une douille cannelée. 

  18. 18

    Laissez reposer 1h au frigo avant de déguster !

Conseils

Utilisez comme mesure un pot à yaourt vide.

Nutrition

1411kcal71% AR*
32.8 gprotéines66% AR*
232.4 gsucres90% AR*
39.5 gmatières grasses57% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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