• Connexion
  • Inscription
Gateau de Bonne Maman
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 6 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de kuisinado
Par Kuisinado

Un gâteau au chocolat très moelleux et léger

Ingrédients

8 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Beurre100 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Fécule de pomme de terre100 g de fécule de pomme de terre
  • Farine100 g de farine
  • Sucre150 g de sucre
  • Chocolat en poudre50 g de chocolat en poudre
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.

  2. 2

    Dans le saladier contenant des jaunes d'oeuf rajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne presque blanc.

  3. 3

    Ajoutez le chocolat et continuer de fouetter.

  4. 4

    Mélangez la farine, la fécule et la levure et ajoutez les en pluie en tournant avec une cuillère en bois.

  5. 5

    Faire fondre le beurre puis versez dans le mélange.

  6. 6

    Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.

  7. 7

    Versez la préparation dans le moule beurré et fariné.

  8. 8

    Faire cuire 30 à 40 min au four à 180°C (th 6). Pour vérifier si le gâteau est cuit planté une lame de couteau si il ressort avec de la pâte il a encore besoin de cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.

Conseils

A déguster avec une crème anglaise et des fruits.

Nutrition

320kcal16% AR*
6 gprotéines13% AR*
45.9 gsucres18% AR*
13.1 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes