Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gâteau de courgette au fromage blanc

Photo par : claireIr
C'est un parfait exemple de l'alliance entre gourmandise et légèreté ! Il est très simple à réaliser et est vraiment délicieux !


Cela vous tente ?

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel,
  • Poivre du moulin
  • 6 œufs
  • env 600 g de fromage blanc 0%
  • 1 ou 2 oignons selon la taille
  • 6 courgettes
  1. Étape 1 :

    - J'allume le four à 200°C, pendant ce temps je fais dorer dans un peu d'huile d'olive les oignons et les courgettes coupées grossièrement en rondelles. Une fois qu'elles sont dorées et ont commencé à fondre, retirez les du feu, et  pressez entre des feuilles de sopalin pour extraire le maximum d'eau.
    - Dans un saladier mélangez énergiquement (il faut que des petites bulles se forment) les oeufs, le fromage blanc, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les courgettes et oignons, remuez délicatement puis versez dans un grand plat à gratin, n'utilisez pas de moule à cake sinon le gâteau sera "aqueux".
    - Faites cuire environ 40 min à 200°C jusqu'à la dorure voulue !
    - Laissez refroidir, je vous conseille de dégustez ce gâteau froid, le lendemain : les saveurs sont exaltées, la texture est plus ferme.
Icone ampoule

Conseils

En bonus : une merveilleuse odeur de gratin au fromage, le vrai !
 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires