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Gâteau de Nancy aux cerises
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Gâteau de Nancy aux cerises@ Liliandelorraine
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Gâteau de Nancy aux cerises
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Par Liliandelorraine

Il s'agit d'un délicieux gâteau au chocolat avec des cerises.

Ingrédients

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  • Beurre60 g de beurre
  • CeriseCerise
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine180 g de farine
  • Oeuf10 oeufs
  • Chocolat noir300 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre.

  2. 2

    Séparer les oeufs et garder 2 jaunes que vous incorporez au choco-beurre fondu. Ajouter aussi le sucre.

  3. 3

    Battre les blancs d'oeufs en neige.

  4. 4

    Incorporer à l'appareil au chocolat en alternant, farine et blanc en neige. Incorporer délicatement en soulevant l'appareil pour apporter de l'air à la pâte.

  5. 5

    Rajouter les cerises et verser dans un moule beurré. Taper le fond de votre moule pour faire partir l'air. Mettre dans un four préchauffé au ther.5/6. Cuire 20/25 mns.

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