Faire fondre le chocolat et le beurre.

Séparer les oeufs et garder 2 jaunes que vous incorporez au choco-beurre fondu. Ajouter aussi le sucre.

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Incorporer à l'appareil au chocolat en alternant, farine et blanc en neige. Incorporer délicatement en soulevant l'appareil pour apporter de l'air à la pâte.

Rajouter les cerises et verser dans un moule beurré. Taper le fond de votre moule pour faire partir l'air. Mettre dans un four préchauffé au ther.5/6. Cuire 20/25 mns.