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Gâteau de semoule caramélisée
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4.1 / 5 22 avis
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Gâteau de semoule caramélisée - Photo par maloucgGâteau de semoule caramélisée - Photo par maloucg @ maloucg
M
Par Malou

Succulent et plein de vitamines. Se consomme tiède ou froid !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule7 morceaux de sucre en poudre ou sucre semoule pour le caramel
  • Lait0,5 l de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule65 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Raisin sec80 g de raisin secs
  • Semoule60 g de semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un moule en pirex de 22 cm, mettre les 7 morceaux de sucre mouillés et porté sur le feu pour caraméliser le moule.

  2. 2

    Faire bouillir le lait + sucre en poudre + sucre vanillé. Réduire et verser la semoule remuer avec 1 cuillère en bois pendant 7 minutes. Rajouter les raisins.

  3. 3

    Dans un bol casser l'oeuf et y rajouter 2 cuillères du mélange. Bien mélanger et le rajouter à la préparation. Déposer dans le moule caramélisé et enfourner 20 minutes à four moyen.

Conseils

Il est préférable d'utiliser de la grosse semoule. Vous pouvez également le faire sans raisins.

Nutrition

700kcal35% AR*
8.3 gprotéines17% AR*
165.1 gsucres64% AR*
3.1 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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