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Gâteau de semoule caramélisée
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Gâteau de semoule caramélisée
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M
Par Malou

Succulent et plein de vitamines. Se consomme tiède ou froid !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Daddy sucre en poudre7 morceaux de sucre en poudre ou sucre semoule pour le caramel Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Lait½ l de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Daddy sucre en poudre65 g de sucre en poudre ou sucre semoule Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre en Poudre Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Raisin sec80 g de raisin secs
  • Semoule60 g de semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un moule en pirex de 22 cm, mettre les 7 morceaux de sucre mouillés et porté sur le feu pour caraméliser le moule.

  2. 2

    Faire bouillir le lait + sucre en poudre + sucre vanillé. Réduire et verser la semoule remuer avec 1 cuillère en bois pendant 7 minutes. Rajouter les raisins.

  3. 3

    Dans un bol casser l'oeuf et y rajouter 2 cuillères du mélange. Bien mélanger et le rajouter à la préparation. Déposer dans le moule caramélisé et enfourner 20 minutes à four moyen.

Conseils

Il est préférable d'utiliser de la grosse semoule. Vous pouvez également le faire sans raisins.

Nutrition

700 kcal 35% AR*
8.3 g protéines 17% AR*
165.1 g sucres 64% AR*
3.1 g matières grasses 5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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