Name: Gâteau de semoule caramélisée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oeuf; 7 morceaux de sucre en poudre ou sucre semoule pour le caramel; 0,5 l de lait; 1 sachet de sucre vanillé; 65 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 80 g de raisin secs; 60 g de semoule

Gâteau de semoule caramélisée

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Par Malou

Succulent et plein de vitamines. Se consomme tiède ou froid !

Ingrédients

4 personnes

1 oeuf
7 morceaux de sucre en poudre ou sucre semoule pour le caramel
0,5 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
65 g de sucre en poudre ou sucre semoule
80 g de raisin secs
60 g de semoule

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

1
Dans un moule en pirex de 22 cm, mettre les 7 morceaux de sucre mouillés et porté sur le feu pour caraméliser le moule.
2
Faire bouillir le lait + sucre en poudre + sucre vanillé. Réduire et verser la semoule remuer avec 1 cuillère en bois pendant 7 minutes. Rajouter les raisins.
3
Dans un bol casser l'oeuf et y rajouter 2 cuillères du mélange. Bien mélanger et le rajouter à la préparation. Déposer dans le moule caramélisé et enfourner 20 minutes à four moyen.