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Gateau façon Grand Mère
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Avatar de justine2704
Par Justine2704

Un gateau "archi simple" et "super bon" pour un goûter !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'arachide4 c. à soupe d'huile d'arachide
  • Lait6 c. à soupe de lait
  • Farine12 c. à soupe de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule12 c. à soupe de sucre en poudre
  • 4 œufs, séparer les blancs et les jaunes dans 2 bols

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


    Toujours en fouettant ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.


    Dans un 2ème saladier battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement à la pâte.


    Beurrer un moule à savarin ou à cake et verser l'appareil.


    Préchauffer le four chaud, thermostat 6 (180/200°) et cuire 45 minutes.


    Laisser refroidir le gateau sur une grille 10 minutes et démouler.

Conseils

Pour monter les blancs en neige ferme, il existe plusieurs "petits trucs".
 
La plus connue est une pincée de sel ajoutée avant de commencer à les battre.

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