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Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

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Photo par : Sophie21

Fondant, avec une croûte craquante..Délicieusement chocolaté avec un léger goût de coco : un pur délice !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 55 min
  • 426 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 100 g de beurre
  • 0,5 sachet de levure
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (environ Th 6).
    Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco.
    Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation.
    Laisser refroidir un peu.
    Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.
    Ajouter les oeufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier.
    Mélanger le tout.
    Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 1 h 00 (j'ai diminué le temps de cuisson à 50 mn, à adapter selon les fours).

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
426 kcal22% AR*
10.5 g protéines21% AR*
39.4 g sucres16% AR*
26.7 g matières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Excellent! J'ai également monté les blancs en neige et mélangé les jaunes d'oeufs avec le sucre blanc (car pas de sucre roux) le résultat est excellent! Moelleux à l'intérieur et craquant à l'exterieur!

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