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Gâteau fondant pommes poires

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Photo par : charlyS1

Fondant moelleux gâteau au bon goût.
Bon gâteau de saison.
Plaît aux enfants.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 20g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à s d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre
  • 70g de farine
  • 3 belles poires ou 4 petites Comice
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 3 belles pommes ou 4 petites Golden
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200° C.
    Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez de nouveau. Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
    Divisez la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.
    Pelez, retirez le coeur et épépinez les pommes. Coupez-les en deux puis tranchez-les très finement.
    Au fur et à mesure, jetez-les dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent).

  3. Étape 3 :

    Faites de même pour les poires, dans l'autre saladier.
    Beurrez et farinez un moule rond ou carré s'il n'est pas en silicone.
    Versez d'abord le contenu du saladier aux pommes, lissez.
    Versez par dessus le contenu du saladier aux poires. Lissez de nouveau.
    Enfournez pour 35 minutes à 200° C.
    Laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

  4. Étape 4 :

    Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid.

Gâteau fondant pommes poires

Ingrédients
(8 personnes)

  • 20g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à s d'arôme vanille
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre
  • 70g de farine
  • 3 belles poires ou 4 petites Comice
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait
  • 3 belles pommes ou 4 petites Golden

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200° C.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.

Etape 2 :

Ajoutez alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouettez de nouveau. Ajoutez le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
Divisez la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents.
Pelez, retirez le coeur et épépinez les pommes. Coupez-les en deux puis tranchez-les très finement.
Au fur et à mesure, jetez-les dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s'oxydent).

Etape 3 :

Faites de même pour les poires, dans l'autre saladier.
Beurrez et farinez un moule rond ou carré s'il n'est pas en silicone.
Versez d'abord le contenu du saladier aux pommes, lissez.
Versez par dessus le contenu du saladier aux poires. Lissez de nouveau.
Enfournez pour 35 minutes à 200° C.
Laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Etape 4 :

Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid.

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voilà l'originale - 3 belles pommes ( ou 4 petites ) - Golden - 3 belles poires ( ou 4 petites ) - Passe-Crassane - 2 oeufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 càs d'arôme vanille - 1 pincée de sel

1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.

3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Le top ? Le lendemain ...

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