Gâteau fraicheur au St Môret® et pain de mie Harry's

Dans un saladier, écraser les sardines à la fourchette et lier avec 3 c à s de St Môret®, saler et pimenter avec de l'Espelette.

Monder les tomates (les plonger 30 secondes dans de l'eau bouillante puis les rafraichir pour stopper la cuisson et enlever la peau). Les couper en petits dés, rajouter du basilic ciselé et 3 c à s de St Môret®.

Monter le gâteau ainsi :

2 tranches côte à côte de pain de mie Harrys sans croûte - la préparation de sardines - 2 tranches côte à côte de pain de mie Harry's sans croûte - la préparation à base de tomate - 2 tranches de pain de mie côte à côte Harry's sans croûte.

Tartiner l'extérieur du gâteau avec du St Môret® battu avec une fourchette et décorer avec des rondelles de radis frais et quelques feuilles de basilic.

Mettre une heure au frais avant de servir.