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Gâteau hérisson d'anniversaire

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Photo par : sandpl

Une recette facile à faire pour les enfants et qui va les surprendre, ce gâteau est idéal pour un goûter entre copains et copines.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • Prendre les ingrédients d'un gâteau au yaourt + 1 tablette de pralin fondu

Pour le glaçage :

  • 150g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 50g de maïzena
  • 20 cl de lait
  • 2 jaunes d'œufs

Pour le décor :

  • 2 boites de Mikado noir
  • 2 dragibus noir
  • 2 amandes effilées
  • 1 fraise tagada
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Matériel

  • Casserole
  • Moule à cake
  • Pinceau
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Le gâteau au yaourt :
    Pour le gâteau au yaourt à base de pralin, verser la pâte dans un moule à cake à bords arrondis.
    Une fois cuit, le laisser refroidir.
    Le démouler et découper un des bords en pointe pour faire le museau du hérisson.

  2. Étape 2 :

    Le glaçage au chocolat :
    Sur feu doux, faire fondre dans une casserole, le chocolat noir avec un peu de lait.

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, dans un bol mélanger la maïzena, le sucre et le reste de lait.
    Verser ce mélange dans le chocolat fondu. Puis laisser chauffer en mélangeant jusqu'à ébullition, la préparation va s'épaissir.

  4. Étape 4 :

    Hors du feu, ajouter ajouter les jaunes d'oeufs, et mélanger.
    Puis incorporer le beurre tout en remuant.

  5. Étape 5 :

    Étaler le glaçage sur le gâteau.
    Puis à l'aide d'un pinceau ou d'une fourchette, dessiner des stries. Pour ma part, j'ai utilisé un pinceau à poils en silicone.

  6. Étape 6 :

    Le décor :
    Puis planter les mikados pour faire les pics du hérisson.
    Déposer la fraise, les dragibus et les amandes pour faire le museau, les yeux et les oreilles.
    Puis mettre au frais pour durcir le glaçage.

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