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Gâteau marbré des chefs
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Gâteau marbré des chefs
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@ Bircan
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Par Bircan

Un gâteau marbré pur chocolat pour toutes les gourmandes !

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre125 g de beurre
  • Farine125 g de farine
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Chocolat70 g de chocolat
  • Cover Lait Candia - Gold Circle - Juin 202410 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
  • Gousse de vanilleGousse de vanille
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une terrine travailler les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajouter le beurre fondu, puis la farine tamisée (auparavant mélangée avec la levure chimique).

  3. 3

    Diviser la pâte en 2 parties. Dans l'une, ajouter le chocolat fondu (il doit être liquide et sans grumeaux) et dans l'autre la vanille.

  4. 4

    Étape importante: verser dans chacune des 2 pâtes le lait en petites quantités. (Il se peut qu'il faille plus de lait dans la partie chocolatée)

  5. 5

    En fait il faut que les deux parties de la pâte aient la même consistance et viscosité sans être trop liquide, sinon le chocolat et la vanille se mélangeraient. Ajuster la répartition du lait pour arriver à ce résultat.

  6. 6

    Enfourner au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour environ 30 min vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche).

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