Produit phare de l’Ardèche, la crème de marron se marie avec l’huile d’olive dans ce gâteau gourmand, à la douceur équilibrée.
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Moule à cake
Saladier
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, battre les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure et les ajouter au mélange œufs/sucre/sel. Ajouter l’huile d’olive, la crème de marrons et le rhum. Bien mélanger l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- 2
Répartir la pâte dans un moule à gâteau, si besoin préalablement huilé, et cuire au four pendant 40 minutes.
Conseils
Conseils, astuces : Vous vous conseillons une huile d’olive du Midi de la France « goût à l’ancienne » (AOC Provence, AOP Vallée des Baux-de-Provence, AOP Aix-en-Provence …).
