Name: Gâteau moelleux aux cranberries, poires, son d'avoine, sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 c à s de cranberries séchées; 3 c à s de noisettes en poudre; 2 pommes ou 2 poires; 2 c à c de cannelle en poudre; Quelques abricots secs en petits morceaux (facultatif); 100g son d'avoine; 1 sachet de levure; 50g sucre; 180g compote (pommes ou poires); 100g fromage blanc 0%; 125g farine; 3 œufs

Gâteau moelleux aux cranberries, poires, son d'avoine, sans beurre

Recette par Anaisuisine

Un gâteau délicieux et vraiment léger. Je le fais toutes les semaines !

Très facile
Bon marché
10 min
35 min

Ingrédients (6 personnes)

2 c à s de cranberries séchées
3 c à s de noisettes en poudre
2 pommes ou 2 poires
2 c à c de cannelle en poudre
Quelques abricots secs en petits morceaux (facultatif)
100g son d'avoine
1 sachet de levure
50g sucre
180g compote (pommes ou poires)
100g fromage blanc 0%
125g farine En direct des producteurs sur
3 œufs

Étape 1 :
Mettre tous les ingrédients sauf les fruits dans un saladier et bien mélanger.
Étape 2 :
Eplucher et couper les pommes (ou poires) en petits morceaux. Les incorporer à la préparation et remuer.
Étape 3 :
Verser dans un moule en silicone (pour moi le moule à manqué Tupperware ou le moule tablette Demarle). Enfourner à 200°C, th.6/7 pendant 40 minutes en veillant à ce que le gâteau ne dore pas trop.