45min
Très facile
Bon marché
Un gâteau délicieux et vraiment léger. Je le fais toutes les semaines !
Ingrédients (6 personnes)
2 c à s de cranberries séchées 3 c à s de noisettes en poudre 2 pommes ou 2 poires 2 c à c de cannelle en poudre- Quelques abricots secs en petits morceaux (facultatif)
100g son d'avoine 1 sachet de levure 50g sucre 180g compote (pommes ou poires) 100g fromage blanc 0% 125g farine 3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre tous les ingrédients sauf les fruits dans un saladier et bien mélanger.
- 2
Eplucher et couper les pommes (ou poires) en petits morceaux. Les incorporer à la préparation et remuer.
- 3
Verser dans un moule en silicone (pour moi le moule à manqué Tupperware ou le moule tablette Demarle). Enfourner à 200°C, th.6/7 pendant 40 minutes en veillant à ce que le gâteau ne dore pas trop.
Conseils
Il se conserve très bien quelques jours.