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Gâteau moelleux ardennais

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Photo par : petitfauve39

Aussi appelé moelleux ardennais.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 225 min
  • 723 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 7g de sel fin
  • 60g de sucre en poudre
  • 200g de beurre pommade (très mou)
  • 4 œufs
  • 5 cl d'eau tiède
  • 12g de levure de boulanger
  • 5 cl de lait demi-écrémé tiède
  • 250g de farine
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 min (la surface doit mousser).

    Beurrez un moule a kouglof (ou plusieurs petits).

  2. Étape 2 :

    <

    p>Battez les

  3. Étape 3 :

    Ajoutez ensuite le beurre en pommade, mélangez rapidement.

    Couvrez la pâte d'un linge propre et laissez lever 1h30 dans un endroit tiède (25°C étant la température idéale).

  4. Étape 4 :

    Verser la pâte dans le moule (le moule doit être rempli au 3/4) et laisser lever de nouveau pendant 2h.

    Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7).

     

  5. Étape 5 :

    Faire cuire le gâteau mollet pendant 35 min (pour un grand) et 15-20 min environ pour les moules individuels (en fonction de leur taille).

  6. Étape 6 :

    Retourner dés la sortie du four et laisser reposer 3 min. Démouler.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
723 kcal37% AR*
16.3 g protéines33% AR*
59.4 g sucres23% AR*
47.2 g matières grasses68% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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