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Gâteau Nantais
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5 / 5 7 avis
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C
Par CLERE Nadège

Très léger au bon goût de rhum

Ingrédients

8 personnes
  • Rhum9 cl de rhum
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre150 g de sucre
  • Poudre d'amandes125 g de poudre d'amandes
  • Beurre125 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre d'amande. Bien mélanger et ajouter les œufs entiers au mélange.

  2. 2

    Ajouter ensuite la farine puis 3 cl de rhum. Mélanger bien et verser la préparation dans un moule beurré.

  3. 3

    Enfourner pendant 20 min (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit).

  4. 4

    A la sortie du four, démouler aussitôt puis laisser refroidir.

  5. 5

    Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec les 6 cl de rhum restants.

  6. 6

    Étaler le glaçage sur l'ensemble du gâteau puis laisser reposer avant de déguster.

Nutrition

407kcal21% AR*
6.9 gprotéines14% AR*
35.6 gsucres14% AR*
23.1 gmatières grasses33% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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