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Gâteau Panama
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4.3 / 5 18 avis
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S
Par S. Panet

Un classique !

Ingrédients (4 personnes)

  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œuf (battus en neige)
  • Poudre d'amandes80 g d'amandes en poudre
  • Chocolat60 g de chocolat rapé
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œuf

La crème

  • Oeuf1 œuf
  • 50 g de chocolat ramolli
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Sucre glace100 g de sucre glace
  • Beurre100 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre glace, le chocolat rapé, les amandes et y incorporer les blancs d'oeuf battus en neige.

  2. 2

    Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four doux (th 6 ou 200°C) pendant une demi-heure.

  3. 3
    Faire le gâteau la veille.
    Le lendemain le couper en deux, le fourrer et le glacer avec la crème (en mélangeant les ingrédients).

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