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Gâteau pépère
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Gâteau pépère - Photo par 750gGâteau pépère - Photo par 750g @ 750g
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Avatar deNicole
Par Nicole

On mélange les ingrédients et c'est fini ! Simple et bon comme un gâteau de famille !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme3 pommes coupées en morceaux
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile de tournesol9 c. à s. d'huile de tournesol
  • Lait9 c. à s. de lait
  • Sucre9 c. à s. de sucre
  • Farine9 c. à s. de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Beurrer et fariner le moule. Battre les oeufs avec le sucre.
    Ajouter la farine et la levure en évitant les grumeaux.
    Ajouter le lait et l'huile. (Consistance pâte à crêpes épaisse)
  2. 2
    Placer le tout dans un moule beurré et ajouter les pommes en cubes.
  3. 3

    Mettre au four chaud à 170°C pendant 40 minutes environ.

Conseils

Conseils de Chef Damien : - Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson. - Vous pouvez ajouter un petit verre de rhum dans l'appareil. - Vous pouvez ajouter quelques zestes d'agrumes pour le parfum. - Je préférerais faire sauter les pommes à la poêle avec une noix de beurre et une cuillère de sucre pour les caraméliser légèrement.Le goût de pomme serait plus puissant ! - Au 3/4 de la cuisson, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre cassonade pour caraméliser légèrement le dessus et donner un croustillant.

Nutrition

559kcal28% AR*
10.5 gprotéines21% AR*
68.2 gsucres27% AR*
29 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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