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Gâteau renversé à l'ananas maison
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Gâteau renversé à l'ananas maison - Photo par NjGâteau renversé à l'ananas maison - Photo par Nj@ Nj
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Par Nj du blog l'atelier des Anges

J'ai préparé pour le goûter un bon gâteau renversé à l'ananas.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Sucre en morceaux15 pierres de sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule80g de sucre en poudre
  • Beurre100g de beurre mou
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demi boîte d'ananas au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C. Imbiber les pierres de sucre d'un peu d'eau et les placer dans le moule à gâteau. Le placer sur feu doux pour faire un caramel d'une belle couleur dorée. Puis retirer du feu et placer des rondelles d'ananas égouttées.

  2. 2

    Travailler le beurre avec le sucre de façon à obtenir un mélange onctueux, ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
    Puis ajouter la farine et la levure, mélanger bien pour une pâte lisse.
    Incorporer le reste de l'ananas coupés en petits morceaux à la pâte et mélanger. Verser la pâte dans le moule, et enfourner pour 30 minutes de cuisson environ. Démouler dès la sortie du four.

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