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Gâteau renversé poire-chocolat
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Gâteau renversé poire-chocolat - Photo par melaniOlGâteau renversé poire-chocolat - Photo par melaniOl@ MelaniOl
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Par Mélanie61

Simple et bon.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule195 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poire4 poires
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

  1. 1

    Beurrer un moule à manqué, saupoudrer le fond et les bords avec du sucre en poudre (pas compter dans les ingrédients). Eplucher les poires et les couper en fines tranches, les mettre au fond du moule.

  2. 2

    Faire fondre le beurre + le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs + le sucre + la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange chocolat/beurre, mélanger. Ajouter farine + levure, mélanger. Ajouter le lait, mélanger.

  3. 3

    Verser le tout sur les poires. Enfourner 35 minutes. Laisser refroidir.
    Retourner le plat dans votre assiette de service, démouler. Déguster.

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