Travailler le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une pommade. Ajouter ensuite la marmelade et le zeste puis les oeufs, un à un.

Tamiser la farine avec la levure et incorporer petit à petit à la preparation. Selon epaisseur ajouter 2 ou 3 c-à-s de jus de citron.

Préchauffer le four 180°(th6). Verser préparation dans un moule rond et enfourner environ 35/40 minutes.La pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Laisser tiédir avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.