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Gâteau X-MEN Wolverine
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Gâteau X-MEN Wolverine - Photo par Silvia SantucciGâteau X-MEN Wolverine - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Nadia Paprikas

Le 18 mai 2016 sort sur grands écrans le film X-MEN : APOCALYPSE.

Pour vous mettre dans l’ambiance, nous vous avons concocté ce gâteau Wolverine.

Pour plonger dans l’univers X-MEN, Nissan organise un événement X-TRAIL Day, le dimanche 22 mai à la Cité du Cinéma. Les X-Men vont vous faire passer une super journée qui mettra à l’honneur le crossover familial Nissan X-TRAIL, partenaire officiel du film. Pour participer à cette journée en famille, rdv sur le site Nissan.

Ingrédients

6 personnes

Pour le biscuit

  • Oeuf 4 oeufs
  • Sucre 120 g de sucre
  • Farine 120 g de farine
  • Levure chimique 0,5 sachet de levure chimique

Pour la crème chantilly

  • Crème fraîche épaisse 50 cl de crème fraîche épaisse
  • Sucre glace 4 c. à s. de sucre glace

Pour le glacage

  • Lait 6 c. à s. de lait
  • Sucre glace 70 g de sucre glace
  • Cacao 50 g de cacao
  • Beurre 30 g de beurre fondu

Pour la décoration

  • Pâte à sucre blanche
  • Pâte à sucre noire
  • Pâte à sucre jaune
  • Pâte à sucre beige

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Grille de refroidissement Grille de refroidissement
  • Maryse Maryse
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La génoise

    Dans un saladier, mélangez la levure à la farine.

    Séparez les blancs des jaunes, puis montez-les en neige. Quand ils commencent à bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme. Ajoutez aussitôt les jaunes d'oeufs et de suite la farine. Ne fouettez pas trop longtemps, juste ce qu'il faut pour que tout les ingrédients soient amalgamés.

    Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone et mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

  2. 2

    La chantilly

    Dans un saladier, montez la crème fraîche bien froide avec le sucre glace au batteur en chantilly.

  3. 3

    Le montage

    A l'aide d'un grand couteau, coupez la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur. 

    Sur le disque d'en bas, étalez la chantilly sur toute la surface puis disposez les fruits rouges dessus. Couvrez le tout avec le 2ème disque de génoise.

  4. 4

    Le glaçage

    Dans une casserole et sur feu très doux, mettez tout les ingrédients du glaçage puis mélangez afin d'avoir une texture crémeuse. Ne laissez surtout pas bouillir, retirez du feu dès que tout les ingrédients sont amalgamés.

    Versez le glaçage sur l'ensemble du gâteau en étalant avec une spatule pour le couvrir entièrement. Laissez durcir.

  5. 5

    La décoration

    Etalez la pâte à sucre jaune puis découpez un cercle du même diamètre que le gâteau puis déposez le cercle de pâte à sucre sur la surface du gâteau.

    Etalez la pâte beige pour former la bouche et la machoire.

    Etalez la pâte noire pour former le masque de Wolverine.

    Etalez la pâte blanche pour former les yeux.

    Faites l'assemblage en déposant chaque élément sur le disque jaune afin de former le visage de Wolverine.

Commentaires

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