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Gâteaux d'anniversaire à la framboise manny et ses outils
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4.8 / 5 4 avis
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Gâteaux d'anniversaire à la framboise manny et ses outils - Photo par JennifdeGâteaux d'anniversaire à la framboise manny et ses outils - Photo par Jennifde @ Jennifde
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Par JACQUEMOT

Une bonne idée de gâteau anniversaire. Succès garanti.

Ingrédients (20 personnes)

Génoise x2

  • Sucre vanillé 2 c à s de sucre vanille
  • Levure chimique 2 c à s de levure chimique
  • Chocolat en poudre 6 c à s de chocolat en poudre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 200g de sucre en poudre
  • Beurre 120g de beurre fondu
  • Oeuf 8 œufs
  • Farine 220g de farine

crème

  • Sucre en poudre ou sucre semoule 120g de sucre en poudre
  • Gélatine 4 feuille de gélatine
  • 300g de coulis framboises
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 80cl de crème liquide entière

déco

  • 1b de petites cacahuètes
  • Crème chantilly 1 bombe de chantilly
  • 1 feuille de plastisucre
  • 1 imprimante alimentaire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    La génoise x2 :
    Séparer les blancs des jaunes montez les blancs en neige.
    Ajoutez délicatement tout les ingrédients de la première génoise .
    Étalez la pâtes sur une plaque contenant du papier sulfurisé.
    Mettre au four a 180°C PENDANT 12 MIN et recommencer la même chose avec la deuxième génoise

  2. 2

    La crème :
    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d eau froid. Faire chauffer le coulis dans une casserole. Ajoutez les feuille de gélatine et mélanger.
    Dans un récipient froid montez la chantilly avec le sucre ajoutez délicatement la chantilly au coulis.

  3. 3

    Préparations montages :
    Préparer un sirop eau + sucre.
    Étalez sur la génoise avec une spatule et étalez la crème sur la première génoise, déposer par dessus la seconde génoise faire la même chose avec la crème.

  4. 4
    Déco :
    Imprimer image ou photo de votre choix sur une feuille de plastisucre ou autre feuille alimentaire. La retirer ensuite délicatement et la poser sur le gâteaux recouvrir de chantilly et parsemer de pépites de cacahuètes.
    Laisser reposer 3 h au réfrigérateur avant de le déguster.

Conseils

Très bon et délicieux

Commentaires

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