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Gaufres liégeoises inratables
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4.3 / 5 18 avis
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Par Nadège18

Une délicieuse recette du Nord, à déguster sans modération.

Ingrédients (5 personnes)

  • Beurre125g de beurre
  • Sucre grains ou perlé125g de sucre perlé
  • Lait10 cl de lait
  • 1 sachet de levure de boulangère
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf2 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la farine et le sel dans un saladier. Ajouter ensuite le sucre, la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, puis ajouter le lait.

  2. 2

    Battre les oeufs en omelette, les ajouter. Mélanger bien, la pâte doit être homogène.

  3. 3

    Laisser la reposer environ 2 heures.

  4. 4

    Mettre des petits tas de pâte dans le gaufrier chaud et faire cuire 3 minutes environ.

Conseils

Avec ces quantités on réalise 12 gaufres, il ne faut pas hésiter à les doubler car elles partent très vite.

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