18min
Moyen
Budget moyen
Une délicieuse recette du Nord, à déguster sans modération.
Ingrédients (5 personnes)
-
125g de beurre
-
125g de sucre perlé
-
10 cl de lait
- 1 sachet de levure de boulangère
-
1 pincée de sel
-
2 œufs
-
250g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre la farine et le sel dans un saladier. Ajouter ensuite le sucre, la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, puis ajouter le lait.
- 2
Battre les oeufs en omelette, les ajouter. Mélanger bien, la pâte doit être homogène.
- 3
Laisser la reposer environ 2 heures.
- 4
Mettre des petits tas de pâte dans le gaufrier chaud et faire cuire 3 minutes environ.
Conseils
Avec ces quantités on réalise 12 gaufres, il ne faut pas hésiter à les doubler car elles partent très vite.
Commentaires