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Gaufres légères et gonflées
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Par Vis68

Gaufres dorées légères et gonflées.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Bicarbonate de sodium1 c. à c. de bicarbonate de sodium
  • ChocolatChocolat
  • MielMiel
  • Crème chantillyCrème chantilly
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait250 g de lait
  • Sucre40 g de sucre
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Beurre40 g de beurre ramolli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et incorporer les jaunes au mélange précédent.

  3. 3

    Ajouter le yaourt nature.

  4. 4

    Ajouter la farine.

  5. 5

    Incorporer petit à petit le lait.

  6. 6

    Battre les blancs en neige avec le bicarbonate et les intégrer délicatement à la pâte.

  7. 7
     

Conseils

A la 5ème étape vous pouvez ajouter 1 c à s d'eau de fleur d'oranger, de rhum ou de vanille. huiler votre gaufrier au pinceau toutes les 2 fournées.

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