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Gaufres pour petits et grands

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La recette de la pâte à gaufres ! Petit plaisir sucré par excellence, la gaufre ravie petits et grands gourmands.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de farine T55
  • 4 œufs
  • 80g de beurre frais fondu
  • 50g de sucre
  • 35 cl de lait
  • 10g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Gaufrier
  • Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez le lait, les jaunes d'œufs et le beurre fondu. Fouettez le tout. Vous obtenez une pâte bien épaisse.

     

  2. Étape 2 :

    Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez le sucre dès qu'ils deviennent mousseux.

    Ajoutez au reste de la préparation. Mélangez délicatement, en soulevant la pâte avec une spatule. La pâte doit rester mousseuse.

    Vous n'avez plus qu'à faire cuire vos gaufres.

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Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Gaufres

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