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Gaufres traditionnelles légères... légères...
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Photo par : Marie-France

Une recette de gaufres traditionnelle rendue très légère grâce aux blancs d'oeufs battus en neige...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • 1469 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 12 oeufs
  • 700 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 400 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 0,5 verre d'huile de tournesol
  • 0,5 verre d'eau de vie
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Gaufrier
  • Louche
  • Saladier
  • Tamis ou chinois
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre ; y ajouter l'huile et l'eau de vie.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les battre en neige très ferme avec une pincée de sel.

  3. Étape 3 :

    Mélangez les jaunes et le sucre puis ajoutez la préparation beurre, huile et eau de vie.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez progressivement la farine tamisée et les blancs en alternant un peu de farine, un peu de blancs ; finir par de la farine avec la levure.

  5. Étape 5 :

    Faire chauffer le gaufrier et versez une louche de pâte.

  6. Étape 6 :

    Attendez 5 mibutes environ, c'est prêt ; Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte...

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1469 kcal74% AR*
40.2 g protéines81% AR*
213.2 g sucres83% AR*
48 g matières grasses69% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

manger triste effectivement ne demande pas beaucoup de matières grasses, pour tous ce qui critiquent cette recette essayé là avant d'émettre un jugement! C'est comme une entrecôte il faut du gras pour qu'elle soit tendre et goûteuse c'est ce qu'on appel persillé!!!! Alors arrêtez vos critiques négatives, essayer d'abord la recettes!!! En un mot la critique est aisée l'art est difficile:-D

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