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15min
Très facile
Bon marché
1469 kcal
/ personnes
Une recette de gaufres traditionnelle rendue très légère grâce aux blancs d'oeufs battus en neige...
Ingrédients
6 personnes
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Matériel
Batteur à main électrique
Gaufrier
Louche
Saladier
Tamis ou chinois
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Préparation
Préparation :
- 1
Faire fondre le beurre ; y ajouter l'huile et l'eau de vie.
- 2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, les battre en neige très ferme avec une pincée de sel.
- 3
Mélangez les jaunes et le sucre puis ajoutez la préparation beurre, huile et eau de vie.
- 4
Ajoutez progressivement la farine tamisée et les blancs en alternant un peu de farine, un peu de blancs ; finir par de la farine avec la levure.
- 5
Faire chauffer le gaufrier et versez une louche de pâte.
- 6
Attendez 5 mibutes environ, c'est prêt ; Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte...
Nutrition
1469
kcal
74% AR*
40.2 g
protéines
81% AR*
213.2 g
sucres
83% AR*
48 g
matières grasses
69% AR*
