Gelée d'orties maisons

Lavez les orties sous l'eau.
Faites bouillir 2 litres d'eau, ajoutez les orties pendant 15 min à petit feu.
Passez l'infusion au chinois et récupérez l'eau de cuisson.

Ajoutez le sucre spécial confiture à l'eau de cuisson et portez à ébullition.
Faire cuire à petite ébullition pendant 40 min.