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Gigot de chevreuil à la broche

Accompagnez d'un gratin dauphinois.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients

6 personnes
  • 2 kg de gigot d'agneau
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Relever la peau de votre gigot, y insérer des morceaux de lard. Dans une grande casserole, verser le vin, ajoutez les épices, l'huile et laisser mariner votre gigot dedans toute la nuit.
  2. Étape 2 :

    Mettre votre gigot à cuire sur les broches, et arrosez régulièrement de la marinade.

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