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13min
Très facile
Bon marché
Par Lia022 sur son blog : Délices & supplices
C'est très bon !
Ingrédients (4 personnes)
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150 g de sucre
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20 cl de créme semi épaisse
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25cl d'eau
-
25cl de lait entier
- il vous faut 20 g de fleurs de lavande fraiche (non séché)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Laver les fleurs de lavande.
- 2
Faites bouillir l'eau avec le lait et le sucre ; ensuite y ajouter les 20g de lavande (pas plus) et laisser infuser en couvrant la casserole (pour moi ca a infusé 5 heures).
- 3
Au bout des 5 heures, filtrer pour retirer la lavande dans un saladier à bords hauts.
- 4
Fouetter la crème en chantilly.
Ajouter cette chantilly au lait parfumé à la lavande.
Conseils
Il faut que cette préparation soit bien froide avant de la mettre en sorbetière.
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