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Glace au foie gras!
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Avatar de Lia022 du blog Délices et supplices
Par Lia022 du blog Délices et supplices

Une délicieuse glace au foie gras qui accompagnera un morceaux de viande par exemple

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule25g de sucre poudre
  • Jaune d'oeuf3 jaune d'œufs
  • Lait entier20cl de lait entier
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • 1 petit bloc de foie gras entre 100g et 125g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites bouillir lait et la crème. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre, incorporez le à la première préparation, laissez épaissir sans bouillir.

  2. 2

    Versez sur le foie gras coupé en dés et mixez le tout (moi ,je n'ai pas mixer je l'ai fait fondre a la préparation).

  3. 3

    Et la glace qui fond sur le pavé, ça fait une superbe sauce avec les pommes de terres!

    Bon appétit!

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