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Glace au Roquefort sur toasts
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Par Communauté 750g

Une idée originale de servir le roquefort en apéritif ou au fromage.
Succès garanti.

Ingrédients (4 personnes)

  • Radis6 radis
  • Cerneau de noixCerneaux de noix
  • Pomme de terre4 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Roquefort100g de roquefort papillon
  • 2 yaourts veloutés nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 à 15 min.

  2. 2

    Pelez les pommes de terre et découpez-les en rondelles de 3 mm pour confectionner les toasts.

  3. 3

    Dans 1 saladier, mélangez les yaourts nature avec le roquefort émietté et la crème liquide montée en chantilly.

  4. 4

    Versez dans 1 sorbetière.

  5. 5

    Présentez les boules de glace sur les rondelles de pommes de terre.

  6. 6

    Décorez de rondelles de radis et d'un cerneaux de noix.

  7. 7

    Vous pouvez également servir ces boules de glace sur des toasts de pain d'épice.

Conseils

Confectionner des petites boules de glace de manière à goûter plusieurs de ces petits toasts sucré ou salé.

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