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20min
Très facile
Bon marché
Par Christine du blog Cuisine et partage
Une délicieuse glace bien onctueuse aux gouts d'enfance.
Ingrédients (6 personnes)
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10 cl de crème fraîche liquide
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20g de sucre en poudre
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4 jaunes d'œufs
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1/2 l de lait
- 14 carambars au caramel
- Les ingrédients pour 0,5l à peu près
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Préparation
Faire bouillir le lait avec la crème fraîche. Incorporer 12 carambars à cette préparation et laisser fondre en remuant fréquemment. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs + le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Quand les carambars sont totalement fondus, verser le lait au caramel sur le mélange oeufs/sucre et mélanger. - 2
Laisser refroidir complètement cette préparation puis mettre au réfrigérateur au moins 6 heures. Quand le mélange est bien frais, couper les 2 carambars restants en petits bouts (essayer de les tordre ce sera un peu plus facile). Incorporer à la préparation. Faire tourner votre sorbetière 15 à 20 minutes. C'est prêt!
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