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Très facile
Bon marché
Par Laura kitchen du blog The Cooking Greedy of Laura
Retouvez le goût du cheesecake mais glacé.
Ingrédients (4 personnes)
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40 g de beurre fondu
- 40 g de biscuits sec, galettes bretonnes pour moi
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du coulis de framboises
- 25 cl de crème fleurette très froide montée en chantilly
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2 jaunes d'œufs
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le jus d'un citron
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75 g de sucre en poudre
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225 g de fromage frais type Saint Moret
Préparation
- 1
Mélanger le fromage frais, le jus du citron, le sucre, les jaunes d'oeufs. Ajouter délicatement la crème montée en chantilly.
- 2
Verser le mélange dans la sorbetière et laisser la travailler environ 30 min.
- 3
Pendant ce temps, faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits secs émiettés. Mettre le mélange au frigo.
- 4
Lorsque la glace est prise, verser la moitié dans un récipient allant au congélateur. Mettre par-dessus le mélange biscuits-beurre et un peu de coulis.
Mélanger délicatement et très peu, sans chercher à réaliser un ensemble homogène.
Mettre au congélateur, la glace se conserve 3 mois. - 5
Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.
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