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40min
Facile
Budget moyen
316 kcal
/ personnes
Par Kokille du blog Cuisine Solo
Une bonne idée pour l'apéro !
Ingrédients
4 personnes
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40 g d'emmental rapé
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80 g de foie gras
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2 oeufs
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75 g de farine
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45 g de beurre
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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12 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole, verser l'eau avec le beurre et le sel.Porter le tout à ébullition.Lors de l'apparition des premiers bouillons, verser la farine d'un seul coup. Baisser le feu.Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
- 2Ajouter ensuite l'œuf et mélanger jusqu'à ce que l'œuf soit totalement intégré à la pâte.Enfin, ajouter le fromage râpé.
- 3Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, former des petits tas avec la pâte.Bien les espacer afin qu'ils ne se collent pas entre eux pendant la cuisson.
- 4Enfourner le tout à 210°C (th 7) durant une vingtaine de minutes.Après la cuisson, déposer les gougères sur une assiette et les laisser refroidir.
- 5
Avant de servir, faire une petite incision à l'aide d'un couteau dans chaque gougère. Puis les fourrer tout simplement de foie gras !
Nutrition
316kcal16% AR*
10.8 gprotéines22% AR*
14 gsucres6% AR*
23.9 gmatières grasses35% AR*
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