Bonjour, J'ai bien aimé que vous dites "à ma façon" car ça ne trompe personne. La soupe qui s'appelle Gulyàs en hongrois, peut se préparer également avec du b?uf. Souvent, on utilise du gite de b?uf. 600 gr est plutôt une quantité raisonnable. Le cumin de Rome est une épice bcp trop fort. En Hongrie, on cuisine avec du carvi (moulu ou entier). Il faut dire que le paprika doux n?a rien à voir avec du paprika hongrois qui est unique et qui est à vos portées aujourd?hui. Sans cet ingrédient vos plats « hongrois » seront juste des vulgaires copies. Le paprika hongrois donne le goût et la couleur à nos plats. Normalement, vous ne devez pas rajouter de la farine car il faut une cuisine longue en eau réduit. Vous n?avez pas besoin de bouillon non plus car il faut rajouter un peu de racine de céleri, de racine de persil mais vous pouvez tenter le remplacer par le panais, de l?aile. Merci pour votre attention et bonne continuation.

Très bon! Je l'ai essayée et les proportions d'épices sont super! Merci

d'accord avec Terezi

Supère recette, même mes mais dubitatifs ont adoré! Merci!

Super !!

voici enfin une recette qui ressemble a la vrai goulache,par contre il faut mettre les pommes de terre a la fin de cuisson en coupes en cube il faut que viande et legume tienne dans la cuillere a soupe.d'origine du pay ,le vrai goulache et une soupe les autre recette que j'ai parcouru sont des porkolt