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Grappes de poires à la fourme et sa glace au chocolat
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Grappes de poires à la fourme et sa glace au chocolat - Photo par La Fourme d'AmbertGrappes de poires à la fourme et sa glace au chocolat - Photo par La Fourme d'Ambert@ La Fourme d'Ambert
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Par La Fourme d'Ambert

Un plaisir sucré a déguster sans modération. Les Grappes de poires à la fourme et sa glace au chocolat sont une recette du guide de cuisine "Voyagez avec la fourme d'Ambert".

Grappes de poires à la Fourme d'Ambert et sa glace au chaocolat est une recette de dessert au fromage du guide de recette "Voyagez avec la Fourme d'Ambert"

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 gr de fourme d'Ambert Glace au chocolat
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Poire4 poires

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dérouler la pâte feuilletée. Tailler 4 triangles isocèles (8 cm de côté). Cuire les triangles obtenus à 200° jusqu'à 2 cm de hauteur entre deux plaques.
    Ouvrir le feuilletage en deux.

  2. 2

    Tailler des billes ou cubes de poires, faire sauter les poires à la poêle avec du sucre de canne.
    Disposer les billes sur le feuilletage avec les copeaux de fourme dessus.
    Passer au four 1 min à 200°.

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