Vous regardez : Gratin automnal au boudin noir
Video 1 sur 15
50min
Très facile
Bon marché
Une succession de saveurs et de textures qui se marient très bien !
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin
Poivre
1 pincée de noix de muscade
3 tranches de pain d'épices
300 g de purée de potiron
2 oignons (gros)
2 boudins
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 15 min en remuant de temps en temps.
- 2
Faire cuire le boudin, enlever le boyaux et récupérer la chair.
- 3
Emietter le pain d'épices.
Assaisonner la purée de potiron. - 4
Dans des ramequins, déposer des oignons confits, de la chair de boudin, de la purée de potiron.
Parsemer de miettes de pain d'épices. - 5
Faire cuire 10 min à 200° puis 2 min au grill.
