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Gratin de coquillettes jambon & gruyère
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4.6 / 5 13 avis
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Gratin de coquillettes jambon & gruyère - Photo par Silvia SantucciGratin de coquillettes jambon & gruyère - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Pascale Weeks

Un retour en enfance assuré. C’est ce que les américains appellent la comfort food.

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g de coquillettes
  • 175 g de jambon blanc
  • 100 g de gruyère rapé
  • 50 g de gruyère
  • 10 cl de crème liquide
  • Gros sel pour la cuisson des pâtes

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  • Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée au gros sel.

    Gardez-les al dente et égouttez-les.

    Versez les pâtes dans un bol, ajoutez immédiatement la crème (les pâtes doivent être encore très chaudes) puis mélangez. 

  2. 2

    Ajoutez les dés de gruyère, le jambon coupé en dés et mélangez.

    Versez dans un plat type plat à gratin, parsemez avec le gruyère râpé. 

    Enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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