Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireUn retour en enfance assuré avec ce gratin de coquillettes. C’est ce que les américains appellent la comfort food.
Ingrédients
Matériel
Casserole
Four traditionnel
Plat à gratin
Bol(s)
Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée au gros sel.
Gardez-les al dente et égouttez-les.
Versez les pâtes dans un bol, ajoutez immédiatement la crème (les pâtes doivent être encore très chaudes) puis mélangez.
- 2
Ajoutez les dés de gruyère, le jambon coupé en dés et mélangez.
Versez dans un plat type plat à gratin, parsemez avec le gruyère râpé.
Enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Conseils
Vous pouvez prendre un peu d'avance. Dans ce cas, procédez comme dans la recette en mettant le mélange dans le plat à gratin. Couvrez, réservez au frais puis parsemez de fromage juste avant le passage au four. Ce gratin se fait avec d'autres pâtes courtes.
