Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireLe gratin de coquillettes au jambon, c'est le vrai plat doudou qui met tout le monde d'accord à la maison ! On l'adore parce qu'il nous replonge direct en enfance avec sa belle croûte de gruyère et ses pâtes bien crémeuses. C'est la recette de la flemme parfaite pour les soirs de semaine : des coquillettes, du jambon, de la crème et une bonne dose de fromage râpé. Pas de chichis, juste un grand plat super économique et ultra-réconfortant qu'on a hâte de partager.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Four traditionnel
Plat à gratin
Bol(s)
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Préparation
- 1
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée au gros sel.
Gardez-les al dente et égouttez-les.
Versez les pâtes dans un bol, ajoutez immédiatement la crème (les pâtes doivent être encore très chaudes) puis mélangez.
- 2
Ajoutez les dés de gruyère, le jambon coupé en dés et mélangez.
Versez dans un plat type plat à gratin, parsemez avec le gruyère râpé.
Enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Conseils
Vous pouvez prendre un peu d'avance. Dans ce cas, procédez comme dans la recette en mettant le mélange dans le plat à gratin. Couvrez, réservez au frais puis parsemez de fromage juste avant le passage au four. Ce gratin se fait avec d'autres pâtes courtes.
