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Gratin chorizo raclette
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4.3 / 5 13 avis
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Gratin chorizo raclette - Photo par annfleurGratin chorizo raclette - Photo par annfleur @ annfleur
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A
Par Afleur

Gratin d'hiver au petit goût de montagne...

Ingrédients

4 personnes
  • 12 pommes de terre
  • 16 tranches de chorizo
  • 12 tranches de fromage à raclette
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 1 noisette de beurre
  • 1 branche de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Sel ou sel fin
  • 5 mélange 5 baies

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire suer 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre.

  2. 2

    Frotter le fond du plat à l'ail. Mélanger les feuilles de thym à la crème fraîche, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

  3. 3

    Il ne reste plus qu'à superposer successivement les pommes de terre, les oignons, le chorizo, la crème et enfin le fromage à raclette. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.

Conseils

A réaliser avec toute sorte de charcuterie.

Commentaires

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