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Gratin chorizo raclette

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Gratin d'hiver au petit goût de montagne...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 12 pommes de terre
  • 16 tranches de chorizo
  • 12 tranches de fromage à raclette
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 1 noisette de beurre
  • 1 branche de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Sel ou sel fin
  • 5 mélange 5 baies
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  1. Étape 1 :

    Cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire suer 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre.

  2. Étape 2 :

    Frotter le fond du plat à l'ail. Mélanger les feuilles de thym à la crème fraîche, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

  3. Étape 3 :

    Il ne reste plus qu'à superposer successivement les pommes de terre, les oignons, le chorizo, la crème et enfin le fromage à raclette. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.

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Conseils

A réaliser avec toute sorte de charcuterie.

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