Je commente cette recette
55min
Très facile
Bon marché
Gratin d'hiver au petit goût de montagne...
Ingrédients
4 personnes
-
12 pommes de terre
-
16 tranches de chorizo
-
12 tranches de fromage à raclette
-
1 oignon
-
2 c. à s. de crème fraîche épaisse
-
1 noisette de beurre
-
1 branche de thym
-
1 gousse d'ail
-
Sel ou sel fin
-
5 mélange 5 baies
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire suer 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre.
- 2
Frotter le fond du plat à l'ail. Mélanger les feuilles de thym à la crème fraîche, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- 3
Il ne reste plus qu'à superposer successivement les pommes de terre, les oignons, le chorizo, la crème et enfin le fromage à raclette. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.
Conseils
A réaliser avec toute sorte de charcuterie.
Commentaires