• Connexion
  • Inscription
Gratin chorizo raclette
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.3 / 5 13 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
A
Par Afleur

Gratin d'hiver au petit goût de montagne...

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre12 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chorizo16 tranches de chorizo
  • Fromage à raclette12 tranches de fromage à raclette
  • Oignon1 oignon
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Thym1 branche de thym
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Mélange 5 baies5 mélange 5 baies

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire suer 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre.

  2. 2

    Frotter le fond du plat à l'ail. Mélanger les feuilles de thym à la crème fraîche, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

  3. 3

    Il ne reste plus qu'à superposer successivement les pommes de terre, les oignons, le chorizo, la crème et enfin le fromage à raclette. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.

Conseils

A réaliser avec toute sorte de charcuterie.

Commentaires

Idées de recettes