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Gratin d'Annabelle au Fromage de Herve Affiné au Pékèt
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@ Rolandet
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L
Par La Cuisine Liégeoise

Voici un gratin réalisé avec une excellente qualité gustative , qui mélangée au Herve a beaucoup de goût et...de l'odeur...

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche1 litre de crème fraiche
  • 2 fromages de Herve affiné au Pékèt
  • 1 kg d'Annabelle (pomme de terre à chair ferme

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Epluchez et découpez les pommes de terre en fines tranches et disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré .
    Hachez les oignons finement .
    Découpez les fromages de Herve en petits dés dans la crème fraiche tout en la chauffant 10 min.
    Ajoutez les oignons .
    Salez et poivrez .
    Versez ensuite le mélange sur les pommes de terre et mettez au four 50 min. à 200° C .

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