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45min
Facile
Bon marché
Doux et savoureux
Ingrédients
6 personnes
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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30 g de beurre
-
2 c. à s. de farine
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50 cl de lait
-
100 g de gruyère râpé
-
1 botte de blette ou Bette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°.
- 2
Lavez les blettes et les couper en morceaux (feuilles et côtes). Faites les fondre 10min dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Disposez-les dans votre plat à gratin.
- 3
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine et faire cuire le mélange mousseux obtenu 1 min. Ajouter le lait et mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Ne pas faire bouillir la béchamel.
- 4
Ajoutez la muscade. Salez et poivrez.
- 5
Versez la sauce sur les blettes. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 15 min.
Conseils
Servez bien chaud.
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